グルメの街神戸から、安心とおいしさにこだわった自慢のらーめんをお届けいたします
電話でのお問い合わせはTEL.0120-53-5088
〒658-0047 兵庫県神戸市東灘区御影3丁目2-11-10
製造工程PROCESS
神戸らーめんが出来るまで
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まず、材料を混ぜ合わせます 厳選された小麦粉・卵などを合わせて コネコネ混ぜます。 |
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２枚が１枚に! よーく混ざったら、今度はまとめてのばしていきます。 生地２枚を１枚に合わせます。 |
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さあ、長い旅にでます よくのばされた生地はぐるぐる巻きにされて いよいよ長い旅にでます。 ３個のローラーを潜り抜けて薄くのばしていきます。 ゆっくり...ゆーっくり |
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いよいよ麺らしく! ここで神戸らーめんの”ちぢれ麺”になります。 そして同じ長さにカット |
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半生の秘密 いくつもの乾燥室を通ります。 少しずつゆっくりと乾燥されていきます。 ここで上手くいかないと ”おいしいらーめん”はできません。 |
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測量して... きちんと計測して袋に詰めていきます。 ひとつひとつ、心を込めて... |
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出来上がり 袋詰めしたらーめんにきちっとシールをして出来上がり。 スープと共にお客様のもとへ♪ |
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